สวัสดีค่ะ
หนิงเคยเห็นคนทำเยลลี่แล้วประยุกต์ใส่บนเปลือกผลไม้มาซักพักแล้วค่ะ ได้แต่ดูแล้วก็คิดว่า ใครหนอช่างคิด ช่างสร้างสรรค์ และทำอย่างไรน้อ …. จนกระทั่งเมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว หนิงเห็นมีคนโพสต์ลง Facebook ถึงวิธีการทำแตงโมเยลลี่ แล้วลองอ่านดู เอ่อ ขอโทษนะคะ อย่าเรียกว่าอ่านเลย ต้องเรียกว่า ดูภาพขั้นตอนการทำมากกว่า แล้วก็นั่งบ่นกับตัวเองว่า ที่ผ่านมาทำไมชั้นคิดเองไม่ได้ อะไรมันจะง่ายขนาดนั้น !!!!!! ง่ายๆแบบนี้ หนิงต้องขอลอง .. ตัดสินใจไปซุปเปอร์กันสองแม่ลูก ซื้อแตงโม 1 ลูก พร้อมผงเจลลี่ .. กลับบ้านปุ๊บ พร้อมลุย ..
มาดูก่อนว่า สิ่งที่เราต้องเตรียมมีอะไรบ้าง
- แตงโม (หรือส้ม หรือผลไม้อื่นๆที่คุณอยากลองทำ)
- ผงเยลลี่สำเร็จรูป เอารสที่ชอบและสีเข้ากับผลไม้ เช่น รสสตอเบอรี่สามารถทำกับแตงโม รสส้มไว้ทำกับส้มซันคิส รสมะนาวทำกับแคนตาลูป เป็นต้น
- น้ำร้อน
- น้ำเย็น
วิธีทำ
- ผสมผงเยลลี่ 1 กล่อง กับน้ำร้อน 1 ถ้วย และนำเย็น 1 ถ้วย ( จะมีขั้นตอนการทำสอนอยู่ที่กล่องนะคะ )
- คนให้ผงละลาย และรอให้เย็น
- นำแตงโม หรือผลไม้อื่นๆที่เลือกไว้ มาตัดครึ่งลูก คว้านเอาเนื้อแตงโมออกมา อย่างของหนิงใช้ช้อนตักไอติมจะได้ออกมาเป็นชิ้นสวยๆ และเก็บเนื้อแตงโมไว้ทานได้ คว้านจนเหลือแต่เปลือก
- นำเยลลี่ที่ละลายแล้ว เทลงแตงโมที่คว้านเนื้อแล้ว
- เอาแตงโมที่เทเยลลี่เหลว แช่ตู้เย็น จนแข็ง
- นำออกมาจากตู้เย็น แล้วหั่นเป็นซีกๆ
เพียงเท่านี้ก็ได้แตงโมเยลลี่ (หรือส้มเยลลี่) ที่แสนจะน่ารัก น่าทาน และ สนุกกับการทำขนมกับลูกค่ะ ส่วนใครชอบใส่ผลไม้ลงไปด้วย ก็สามารถทำได้ แต่แนะนำว่าให้ใส่ตอนเยลลี่เริ่มแข็งตัวซักนิด กำลังสวยเลยค่ะ
หนิงกับลูกเพลิดเพลินกับการทำเยลลี่ผลไม้แสนง่าย .. (เพราะอะไรที่ทำยากเราไม่ทำ) ก็ลองเอาวิธีที่แนะนำไปทำกันดูหรือแชร์ให้เพื่อนๆได้อ่านกันนะคะ
ขอให้สนุกกันค่ะ
หนิง
ศรัยฉัตร กุญชรฯ จีระแพทย์
