Skip to content

อร่อยและสุขภาพดีกับพ่อครัวโบ๊ต – เเซนวิชเบคอนไก่งวงขนมปังโฮลวีท

Aug 26 2013
12,187 views

สวัสดีค่ะ
วันนี้หนิงแบบว่าภูมิใจนำเสนอพ่อครัวสุดเก่งประจำบ้าน พี่โบ๊ต ค่า~ เห็นหนิงเก่งนู้น ถนัดนี่ แต่พอมาเป็นเรื่องของการทำอาหาร หนิงยืดอกบอกได้เลยว่า หนิงไม่เก่งเลยค่ะ เรียกว่าไม่เป็นเลยดีกว่า! (แป่ว) แต่หนิงโชคดีมากๆเลยค่ะที่มีสามีที่ชอบทำอาหาร แถมยังทำอร่อยมากด้วย! เรียกได้ว่าเวลาเห็นพี่โบ๊ตเข้าครัวจะทำอาหารมื้อใด ก็ไว้ใจได้เลยว่ามื้อนี้อร่อยแน่นอนค่ะ

ยิ่งพี่โบ๊ตก็เป็นคนเน้นสุขภาพด้วย อาหารที่ทำนอกจากความอร่อยแล้ว ยังคำนึงถึงการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

พี่โบ๊ตแนะนำว่า ในเรื่องของการลดน้ำหนักและออกกำลังกายนั้น อาหารเป็นเรื่องสำคัญค่ะ บางคนที่ลดน้ำหนักแล้วใช้วิธีอดอาหารไปเลยเป็นวิธีที่ไม่ถูกค่ะ เพราะถ้าเราไม่ทาน ระบบเผาผลาญในร่างกายก็จะไม่ทำงานเหมือนกัน กลายเป็นว่า พอลดน้ำหนักเสร็จไปแล้ว แล้วพอกลับมาทานอะไร ระบบเผาผลาญไม่ดีเท่าเดิมไปแล้ว ตอนนี้กินยังไงก็อ้วนง่ายค่ะ! (โยโย่นั่นเอง)

ทางที่ดีที่สุดในการกินอะไรต่างๆระหว่างลดน้ำหนัก คือ แบ่งทานวันละ 5 มื้อค่ะ (เช้า สาย เที่ยง บ่าย เย็น) โดยแต่ละมื้อไม่ถึงขนาดจัดเต็ม แต่ก็มากพอที่จะไม่ทำให้ร่างกายเกิดความโหย หรือ หิวค่ะ แถมเป็นการกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญเราทำงานตลอดวัน ทำให้เรากินอะไรร่างกายเราเผาผลาญได้ดียิ่งขึ้น โอ้ว!

วันนี้พี่โบ๊ตจะมาแนะนำเมนูง่ายๆเรียกว่า “แซนวิสเบคอนไก่งวงขนมปังโฮลวีท” ค่ะ ถือเป็นเมนูที่ทานช่วงสายๆระหว่างมื้อเช้ากับเที่ยง หรือ ช่วงบ่ายๆระหว่างเที่ยงกับเย็นก็ได้ค่ะ

bmsw001

ส่วนประกอบมีดังนี้
1.ขนมปังโฮลวีท – ขนมปังโฮลวีทนี่เป็นขนมปังที่มีประโยชน์มากๆค่ะ เพราะมีธัญพืช ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุต่างๆอยู่ครบกว่าขนมปังขาวธรรมดาๆค่ะ แถมกินแล้วจะอยู่ท้องได้นานกว่าขนมปังทั่วขาวด้วย เรียกได้ว่า กินไม่ต้องมาก แต่อยู่ได้นาน ไม่หิวโซค่ะ
2.เบคอนไก่งวง
3.Olive Oil Spread หรือน้ำมันมะกอก – นอกจากเพิ่มรสชาติแล้วยังมีดีที่ไขมันต่ำค่ะ
4.ผักต่างๆ รอกเก็ต อะโวคาโด และโต้วเหมี่ยว

bmsw002_2

วิธีทำ
1.ก่อนอื่นก็ปิ๊งขนมปังก่อนเลยค่ะ จะปิ๊งอ่อนๆให้ไม่แข็งมากไป หรือบางคนชอบแบบเคี้ยวที่กรอบสนุกปากก็แล้วแต่เลยนะคะ

bmsw003
2.ทอดเบคอนไก่งวง

bmsw004
3.ทา Olive Oil Spread บนขนมปังที่เราปิ๊งค่ะ
4.วางผักลงบนขนมปัง จัดเรียงสวยๆ จะได้เป็นอาหารตาสำหรับเราด้วย (ฮา)

bmsw005
5.วางเบคอนไก่วงลงไป จะใช้สูตรพี่โบ๊ตก็ได้นะคะ คือ วางเบคอนลงบนขนมปังอีกแผ่น แล้วเดี๋ยวค่อยมาประกบกัน

bmsw006
6.เสร็จแล้ว! ง่ายๆอร่อยพร้อมทาน.

bmsw008

ก็เป็นเมนูง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์ อร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกคนค่ะ กินเป็นประจำก็ได้ หรือจะกินในช่วงลดน้ำหนัก ออกกำลังกายก็ดีค่ะ
ทั้งนี้หนิงก็ต้องขอบคุณ คุณพ่อครัวประจำบ้าน พี่โบ๊ต ค่า~ หนิงนี่ช่างโชคดีจริงๆ ที่มีสามีเก่งทำอาหาร อิอิ

ไว้โอกาสต่อๆไป หนิงและพี่โบ๊ตจะมาแนะนำอาหารเมนูใหม่ๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ใน Blog นะคะ
ลองทำกันดู และอร่อยยังไงมาเล่ากันฟังได้ค่ะ
หนิง
ศรัยฉัตร กุญชรฯ จีระแพทย์

Comments